Huevos fritos o revueltos por la mañana.
!Que delicia!
Los huevos de gallinas son uno de los alimentos más nutritivos y consumidos por las familias.
La cantidad de platos o recetas con huevo que se pueden hacer son interminables. Pueden servir de acompañamiento o incluso para preparar deliciosos postres.
Si queremos seguir consumiéndolos toda la vida sin enfermarnos, nos vendrá muy bien saber cuánto tiempo duran los huevos en el refrigerador y congelador, y también, como saber cuando aún están frescos.
Huevos batidos, duros, cocidos … ¿Cuánto duran los huevos?
El valor nutricional del huevo se basa principalmente en sus proteínas.
Estas proteínas son libres de grasa y son una parte fundamental de nuestra alimentación.
Referente a la duración, cuando vamos a una tienda o supermercado, éstas le ponen una fecha de elaboración y de vencimiento, siendo la duración de 1 mes.
La duración del huevo puede extenderse si los refrigeramos. Según este portal de seguridad alimentaria la duración de un huevo en el refrigerador es de 3 a 5 semanas.
Sin embargo, por la versatilidad del uso de los huevos podemos almacenarlos en el refrigerador y congelador en diferentes formas, aquí tienes una tabla con la duración de las más comunes:
| Huevo | Refrigerador | Congelador |
|---|---|---|
| Fresco y crudo con cascara | 3 a 5 semanas | No congelar |
| Claras de huevo crudas | 2-4 días | 1 año |
| Yemas de huevo crudas | 2-4 días | No congelar |
| Huevos duros | 1 semana | No congelar |
| Mayonesa comercial | 2 meses | No congelar |
¿Huevos frescos o podridos?
Los huevos se mantienen muy bien refrigerados y es poco probable que se echen a perder, sin embargo con el tiempo se secan.
Una buena técnica para saber la frescura de un huevo es colocarlo en un vaso con agua. Si se sumerge el huevo está fresco, si flota es porque el huevo ya está alcanzando su vencimiento.